Food / Himbeer Brownies

Manchmal überkommt einen einfach eine immense Lust auf Kuchen. Wenn das allerdings am Wochenende passiert und in der näheren Umgebung kein offener Supermarkt mehr zu finden ist, greife ich oft auf dieses Rezept zurück, denn die Zutaten habe ich meistens sowieso im Haus.

ZUTATEN

170g Zartbitterschokolade
200g Butter
230g Zucker
4 Eier
170g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
2 Prisen Salz
200g Himbeeren

ZUBEREITUNG

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen. Den Zucker und die Eier zugeben und gut verrühren. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermischen und dann zur Schokomasse geben. Den Teig in die gefettete Form (20x20cm) geben und mit den Himbeeren bestreuen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.

Und voilá, ihr habt super leckere, einfache Himbeer Brownies die bei meinen Gästen immer sehr gut ankommen.

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2 Gedanken zu “Food / Himbeer Brownies

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